Vaata kõiki märksõnu
Silk kadakamarjamarinaadis
Retsepti autor on Ene Lill, Harmoonikumi perenaine
Räim puhastada, soolata 1 päev riimsoolas, siis pesta ja laduda soolaga vaheldumisi puhtasse pütti. Hoida jahedas (parem külmikus).
Enne marineerimist leotada silke mõni tund külmas vees.
Keeta marinaad:
0,5 l vett
3 spl suhkrut
3 spl kadakamarju
3 tk mugulsibulat ratastena
2 spl äädikat (30 %)
Jahtunud marinaad valada silkudele nii, et need oleks kaetud. Järgmisel päeval serveerida sooja kartuli ja värske salatiga. Säilib külmikus mitu nädalat.
Jaga: