UUDISED

Hea toiduvõlur koolis või lasteaias! Kutsume Sind osalema põnevas programmis, kus kohtuvad traditsioonid, kaasaegne teadus ja puhas kohalik tooraine. See on Sinu võimalus saada uusi ideid, jagada kogemusi kolleegidega ning muuta laste toidulaud veelgi tervislikumaks ja maitsvamaks.
Miks osaleda?
– Avastad kohalikud pärlid: Viime Sind kokku Põhja-Eesti väiketootjatega ja näitame, kuidas nende toodangut menüüsse põimida.
– Tervislikkus kohtub maitsega: Õpime koos, kuidas pakkuda lastele toitu, mis on ühtaegu tervislik ja maitsev.
– Praktilised oskused: Teooria on meil põimitud käed-külge õpitubadega.
– Toetus oma ideedele: Pakume rahalist tuge kohaliku toidu päeva korraldamiseks Sinu enda koolis või lasteaias!
– Võimalus luua uusi kontakte ja jagada omavahel kogemusi.
Maksumus: Õppepäevad on osalejatele tasuta. Inspiratsioonireisi puhul kehtib väike osamaks, mille lepime eelnevalt kokku. Boonus: Projekti vahenditest saad rahastuse kohaliku toidu päeva korraldamiseks oma asutuses! Kohaliku toidu päeva korraldamine on vabatahtlik.
Registreerimine: Pane end kirja hiljemalt 6. aprilliks 2026 [LINGIL].
Lisainfo: Eha Paas, eha@arenduskoda.ee, tel 5170214

PROGRAMM

I õppepäev: „Tervis väetaimedest ja pärimustoidust“
Aeg: 13. aprill 2026 kell 11.00–15.00
Koht: Karepa Ravimtaimeaed, Karepa küla, Haljala vald
Koolitajad: Ene Lill (toitumisnõustaja ja toidukultuuri uurija) ning Katrin Luke taimeteede ja looduses saadavate maitsete ekspert, raamatute Ravimtaimedega toidud ja Korilase aastaring autor.
Teemad: Karepa Ravimtaimeaia tooted – teed, ürdid, ürdisoolad. Müüdid toidutrendide ümber, akrüülamiini vältimine, vitamiinide säilitamine ja väekad ürdisoolad. Praktilises osas valmistame lastele sobivaid teejooke ja tervislikke vahepalasid. Maitsa saab ka rohekama. Ülevaade Põhja-Eesti toiduvõrgustikust.
II õppepäev: „Koolitoidu uued tuuled“ (2026. a II poolaasta)
Teemad: Kaasaegsed trendid kooli ja lasteaia toidus ning Partnerite piirkonna parimad kogemused tööst koolikokkadega. Toimub inspireeriv praktiline töötuba.
III õppepäev: „Terviktoit ja täistera vägi“ (2026. a II poolaasta)
Koolitaja: Ene Lill
Teemad: Kuidas asendada valge jahu täisteraga nii, et toit maitseks oivaliselt. Küpsetame koos sepikut (ciabatta), odrakaraski muffinid ja kaerapannkooke.
Inspiratsioonireis (kevad 2027)
Kahepäevane rännak Harju- ja Raplamaa põnevate tootjate ja toitlustajate juurde.

Programm on osa LEADER Koostööprojektist Põhja-Eesti Paepealsed maitsed! Kaasrahastaja Euroopa Liit

Jaga: