29.09.2022
С 8 до 16 октября вас ждет Неделя ресторанов в Лахемаа и их друзей
Девиз кухни Северной Эстонии - «известняковые вкусы». Каковы в действительности на вкус продукты, выращенные на известняковой земле, каждый сможет для себя открыть с 8 до 16 октября на мероприятии «Неделя ресторанов Лахемаа и их друзей».
Мероприятие началось с Недели ресторанов мыз Лахемаа, а теперь к ним добавились и места за пределами Лахемаа. Посетителям предлагаются дегустации в усадебных ресторанах, тавернах, домашних ресторанах и в столовой эко-спа. На этой неделе все предприятия питания предлагают посетителям характерные для региона блюда. Стоимость трапезы, состоящей из трех блюд, – 25 евро (кроме домашнего ресторана Mer-Mer и ресторана поместья Вихула, там стоимость 30 евро).
Куда поехать? Дадим со совей стороны некоторые рекомендации.
В Валгейыэ в Veinivilla (Винная вилла), расположенной в бывшем здании таверны, в рамках Недели ресторанов пройдет ужин в Старой таверне. «Мы открыты всего один день и кормим точно так, как это делали в старину», – объясняет Тийна Куулер, владелица Veinivilla.
«Все блюда готовятся без использования электричества – на дровяной плите, в печи, в камине или на углях. Гости в таверне сидят все вместе за длинным столом при свечах. Грибной суп, тушеная на медленном огне баранина и пироги подаются на подносах сразу на всех».
К Неделе ресторанов роскошные усадьбы региона облачились в осенние наряды: Ания, Палмсе, Сагади и, в качестве нового участника в этом году, ресторан усадьбы Вихула. Во всех усадьбах можно найти немало интересного как для простой прогулки, так и увлекательных занятий для всей семьи, каждая усадьба имеет свой стиль и подход. Например, ресторан на мызе Сагади всегда использовал в своем меню то, что предлагают окрестные леса. Так, в Сагади вас ждут вкусы даров местного леса: грибы, лосятина и десерт с черникой.
Среди домашних ресторанов свои двери открывают уже отлично зарекомендовавший себя Mer-Mer и новичок этого года – природный хутор Куузику. Разумеется, в меню прибрежного ресторана Mer-Mer присутствует местная рыба. Природный хутор Куузику известен своей максимально легкой и аутентичной фермерской пищей, как и эко-спа-столовая Harmonikum в Виймси, хозяйка которой Эне Лилль работает консультантом по вопросам здоровья.
Свое посещение ресторана нужно обязательно бронировать заранее, потому что количество мест ограничено.
Lahemaa restoranide nädal koos sõpradega 8.-16. oktoobril 2022
Jaga:
