Laekvere jahimaja, Vinni vald, Lääne-Virumaa
7.jaanuar 2023
Toidukultuuri töötuba – rupskid!
Hea toiduhuviline!
Põhja-Eesti toiduvõrgustik ootab Sind osalema meie toidukultuuri töötubade sarjas. Töötubade eesmärk on ühiselt mõtestada meie piirkonna tänaseid toiduvajadusi ja läbi praktiliste õppimiste ja vestluste kujundada ühine arusaam meie tänapäevasest toidukultuurist.
Meie kolmas töötuba on võtnud fookusesse rupskid.
Päevakava:
Kell 13 töötuba, kus valmistame koos toitu erinevatest ulukite rupsidest Laekvere Jahimeeste Ühingu lasketiiru kompleksis Arukse külas Vinni vallas Lääne-Viru maakonnas. Vaata asukohta kaardilt!
Valmistamisele tulevad: Munad põdralt ja metskuldilt, delikatess-isuäratajad
Maks põdralt kahel erineval moel
Neerud põdralt, unustatud vana on jälle hinnas
Süda põdralt, väärtuslik tooraine väärikal moel
Kops põdralt, väärindatud viisil „Vanaemade retsepti kullafondist“
Töötuba viivad läbi Sagadi restorani peakokk Maren Rits, Laekvere Jahimeeste Ühingust Argo Lepa ja Kristiina Mitt. Hilisemat vestlusringi juhib Ene Lill.
Kell 18.00 asume koduteele.
Lisainfo ja registreerumine Argo Lepa mob. 55522926, e-mail argolepa@gmail.com või Margo Klaasmägi mob. 5052494, e-mail margo@artiston.ee
Jaga:
