Sadama Tee 51, Vergi Küla, Haljala Vald, Lääne-Virumaa
19.veebruar 2024
Põhja-Eesti toiduettevõtjate – kokkade kohtumine
Hea ettevõtja, restorani kokk!
Põhja-Eesti toidukultuuri edendamisel on oluline roll meie piirkonna restoranidel, toitlustajatel. Kuidas me seda koostöös teha saame, sellest kohtumisel räägimegi.
Päevakava:
Kell 10.45 saabumine ja tervituskohvi
Kell 11.00 Restorani Wirkes tegemiste tutvustus
Kell 11.45 Põhja-Eesti restorani nädala tutvustus (eelmisest kogemusest, uued plaanid) Eha Paas
Kell 12.00 Kamalammas ettevõtmise tutvustus ja koostööpakkumine Eve Alte
12.15 – 12.45 Arutelu – Peakokkade õhtusöök, kas see oleks sündmus, millega restorani nädalat avada? Muud tegevused, mis võiks lisanduda restorani nädalale. Palume igal restoranil juba kodus teemale mõelda ja kohapeal saab oma arvamust esitada. Arutelu juhib Eha Paas
12.45 Piirkonna kohalikud joogid meie restoranides, Tiina Kuuler Valgejõe Veinivilla. Degusteerimine.
13.00 Lõuna: Wirkese kokad tutvustavad ja pakuvad meile kõrvitsapüree suppi praetud seente ja peekoniga, peekonis hirve välisfilee kõrvitsakreemi, mustsõstrase hapukapsa ja punase veinikastmega ning lumepallisupp.
14. 00 Edasised kokkulepped
14.30 kojusõit
Lisainfo: Eha Paas, eha@arenduskoda.ee , 5170214
Registreerimine e-postil: 15. veebruariks.
Fotol restoran Wirkes, Sven Zacek
Jaga:
