SÜNDMUSED

Õppepäeva fookuses on nagu nimigi ütleb vähid ja vähitoidud. Päeva loome koos osalejatega, mis lõppeb meie Wähjapeoga.
Korraldaja Arenduskoda, Kaur Salus Näkiuurimiskeskusest ja Tauno Laasik Maitseelamuste kojast. Oma teadmisi tuleb jagama ka Uue Saaluse veinitalu peremees ja vähiuurija Mati Kivistik.

KAVA

16. 00 Osalejate saabumine ja tervitus, same tuttavaks.
Toimub ühine toitude valmistamine Wähjapeoks. Toorained korraldajate poolt.
Vähkidest kasutame väärisvähki e. Eestimaist jõevähki, signaal vähki, punast soovähki ja külmutatud vähisabasi. Lisame Eestimaise tooraine suures osas lähipiirkonnas.
• Näki Uurimiskeskusega tutvumine.
• Tutvume enamlevinud vähiliikidega mis\kes on Eestis saadaval. Lisaks räägime vähi võõrliikidest kes elavad Eestis.
• Ajalooliste kokaraamatute sirvimine (vähitoidud)
• Toitude valmistamine Wähjapeole: Keedame vähki, grillime vähki, sööme vähki. Kui kellegil on pakkuda mõnda huvitavat retsepti, siis palun andke teada.
• Võrdleme erinevate vähiliikide olemust ja maitset.
• Öine vähipüük Põltsamaa jõel. Paneme mõrda kanuust ja kaldalt.
• Saun, vähijutud lõkke ääres, Mõrdade kontroll.
• Arutame oktoobris toimuva restorani nädala korraldamist.

Päeva lõpetame 11. augustil, siis kui vähipüük tehtud ja jutud räägitud. Soovijatel on võimalus jääda ööbima. Ööbimiseks palume kaasa võtta magamiskotid, voodid, diiavnid korraldajate poolt. Kes soovivad võivad kaasa võtta ka telgi. Selga mugavad ja ilmastikule vastavad riided.

Registreerimine hiljemalt 1. august 2026.

Lisainfo Eha Paas, eha@arenduskoda.ee
5170214