SÜNDMUSED

LEADER koostööprojekti “Põhja-Eesti Paepealsed maitsed” raames on tulemas Kooli ja lasteaia kokkade II õppepäev “Koolitoidu uued tuuled”. Kaasrahastajaks Euroopa Liit.

Õppepäev on osa Põhja-Eesti toiduvõrgustiku koolide ja lasteaedade kokkadele suunatud programmist. Teise õppepäeva teemadeks on kaasaegsed trendid kooli ja lasteaia toidus, tutvustame Partnerite piirkonna kogemusi tööst koolikokkadega. Praktilises töötoas valmistame karaskit ja putrusid.

Osalema ootame piirkonnast kuni 20 kokka.

Toimumiskoht: Amii Rosee Lavendliaed, Halliktoa talu, Allika küla, Lääne-Virumaa

KAVA

11.00 saabumine ja tervituskohvi – tee.

Amii Rosee Lavendliaia perenaine Külli Jürna tutvustab meile aeda ja lavendli kasutusvõimalusi.

12.00 Teooriaamps: Kaasaegsed trendid kooli ja lasteaia toidus. Ettekande teeb Victoria Palusaar, haridusasutuste toitumisnõustaja ja Lääne-Virumaa , Saaremaa ja Põlvamaa haridusasutuste kokkade võrgustiku tegevliige.

12.45 – 14.15 Töötuba: karaskid ja pudrud. Külli tutvustab teile Põhja-Eesti toidumärgise kandja Toomihkli talu jahusid, helbeid ja kruupe, mida saab edukalt kasutada põnevate putrude valmistamisel. Külli ja Kristeli juhendmaisel teeme karaskit ja orsotot, millest kujuneb meie lõunasöök.

14.15 Kristel Pikk tutvustab Partnerite tegevusi tööst koolide kokkadega. Arutelu – õpikohad ja mõtted.

14.45 Eha Paas tutvustab Paepealsete maitsete kuud koolides ja lasteaedades.

15.00 Päeva lõpetamine

Lisainfo Eha Paas, projektijuht, 5170214 või Kristel Pikk, Partnerid, 55539133