Ravila Mõis OÜ
Ravila te 21, Kose vald, Harjumaa
Märgise tunnistuse kehtivus: 11.04.2024-11.04.2027
Mõisaköögis on hõrgutavaid maiustusi valmistatud läbi sajandite. Ikka on kasutatud kohalikku toorainet ja töökäsi. Mõisamaiustusi tarbiti ise ja pakuti ka külalistele. Eriti suurt tähelepanu on omal ajal pälvinud mõisaproua Aleksandrine Kotzebue – Pilar von Pilchau, kelle salongiõhtud olid kuulsad kohapeal, aga eriti perekonna Tallinna majas Toompeal. Mõisaproual oli kombeks korraldada salongis nn Laviin-kohviõhtuid, kus pakuti kohvi kõrvale just mõisaköögis valminud hõrke maiustusi.
Nii taastasime meiegi mõned aastad tagasi juba rohkem kui sajandivanuse populaarse ürituste sarja Laviin-kohviõhtud ja kohvi kõrvale pakume samuti mõisaköögis valmistatut. Oleme üritanud võimalikult palju kasutada vanu retsepte, et tuua ajastuhõngu ka tänasesse päeva. Märgis on antud meie marjabesee kroonidele.
Ravila Mõis OÜ
Kontaktisik: Piret Aavik
Tel: 372 5078055
e-post: info@ravilamois.ee
Koduleht: http://www.ravilamois.ee
Jaga:
