Aali Ajaviitetalu OÜ
Kinksu Ao küla Väike-Maarja vald Lääne-Virumaa
Märgise tunnistuse kehtivus: 1.02.2024 - 1.02.2027
Märgis on antud talu poolt korraldatavale Wähja Festvalile.
Wähja Festival toimub iga aasta augusti esimesel nädalavahetusel. Tutvustame Eestimaist jõevähki. Valmistame spontaanselt välitingimustes vähkidest erinevaid roogasi (supp, keeduvähk, grillvähk).
Wähja Festivalil mitte ainult ei valmistata vähist toitu vaid tutvustatakse tema elukäiku ja heaolu. Kaasatud on vähi uurijad ja keskkonnaamet. Eestimaine jõevähk on ohustatud liik, kelle liha on kulinaarselt väga hõrk. Ei ole teada teist nii laiapõhjalist sündmust mis tõstaks Eestimaise jõevähi au sisse.
Festivalile kaasatakse ka piirkonna toidutootjad, kes pakuvad osalejatele tooteid nii maitsta kui kaasa ostmiseks.
Foto vaike Salus, Galeriipildi autor Tiia Saart
Aali Ajaviitetalu OÜ
Kontaktisik: Kaur Salus
Tel: 372 56478105
e-post: Kaursalus@gmail.com
Koduleht: https://www.facebook.com/wahjafest/
Jaga:
