LOOD

Vinkymon on Väike-Maarjas tegutsev Eesti perefirma, mille juured ulatuvad 2012. aastasse, mil meil tekkis mõte populariseerida ebaküdoonia ning sellest valmistatavad tooted. Miks just ebaküdoonia? Vastus on lihtne: tahtsime eristuda teistest tootjatest ja pakkuda inimestele midagi, mida turul veel saadaval ei olnud. Olime ise eksperimenteerinud selle põhjamaise supertoiduainega juba aastaid, ning meile avanes sel ajal põnev ja piiritu maailm, mida olnuks patt vaid endale hoida.

Ebaküdooniaõunad on iidsete aegade viljad, mida peetakse paljude legendide ja müütide “kuldseks õunaks”. Rikkalik lõhna- ja maitsebukett koos kuldkollase päikselise olemuse ja Eestimaa oma põhjamaise mulla väega – see supervili turgutab nii keha kui ka vaimu.

Mäletame seda päeva, kui istutasime esimesed 2000 taime. Sügiseks oli neist alles küll kuskil tuhatkond, kuid see meid ei heidutanud. Kolm ja pool aastat hiljem noppisime oma viljapõõsastelt päris esimesed ebaküdooniad. Nüüdseks oleme Põhja-Eesti suurim ebaküdooniaviljade kasvataja. Meie ebaküdooniapõõsastelt nopitakse iga sügise hakul kuldkollaseid vilju, millest valmivad kohalike abiga kosutavad mahetooted justkui vanaema sahvrist. Tänaseks tegeleme lisaks viljade kasvatamisele aktiivselt ka tootearendusega. Oleme seadnud eesmärgiks, et vilja töötlemisel säiliks ebaküdoonias olev vitamiinide kogus. On ju ometi teada-tuntud tõsiasi, et see põhjamaine sidrun sisaldab endas palju C-vitamiini, aga ka B-grupi vitamiine, bioaktiivseid ühendeid, polüfenoole ning erinevaid mineraalaineid.

Hetkel pakume kõikidele ebaküdooniasõpradele tõeliselt põnevaid ning meeliülendavaid tooteid ebaküdoonialimonaadist kuni ebaküdooniakrõpsudeni. Muidugi soovime tulla turule veelgi põnevamate toodetega, mis oleks ökoloogilised, tervislikud ning vitamiinirikkad. Hea meel on tõdeda, et aastatega on Eestimaa inimesed muutunud ebaküdoonia kasulikkuse osas aina teadlikumaks ning selle supervilja populaarsus kasvab iga aastaga rohkem ja rohkem.

Maila Vink

Jaga: