LOOD

Laastu tallu tulid mesilased, sest maasikapõld vajas tolmeldamist ning meie pere iga-aastane meevajadus oli tavapärasest suurem. Nagunii oli mesi igal aastal olnud jõuluvana kingikoti soovinimekirjas, otsustasime siis kingikotti veidi kergendada ja hakata ise mett varuma – oma talu mett. Meie mesilaspered asustati Laastu talu maadele, kus nektarikorje toimub enamjaolt aia-, niidu- ja rabataimedelt. Mee maitse on võrratu!

Info levis ning meetarbijate ring ja kogus kasvasid. Ühel päeval sõbrannaga keskpäevast kohvipausi nautides jõudsime ideeni hakata tegema meest komme: komme, mis ei sisaldaks värvi- ega säilitusaineid ning oleks lastelastele paras magus maius põske pistmiseks.

Mõeldud-tehtud! Algas meekommide ajajärk. Mõtlesin hakata tegema marmelaadikomme. Otsides kallerdamise variante selgus, et tahkeks saab nii agar-agariga kui ka želatiiniga. Proovisin mõlemat varianti, mõlemad olid head. Tegin tootenäidised ning viisin degusteerimiseks töö juurde kooli. Tulemuseks jäi ühe toote asemel kaks: agar- agariga meekommist sai marmelaad, želatiiniga meekomm sai kummikommi nimetuse. Nüüd tuli leida kommidele kuju ja suurus, et oleks paras amps suhu pistmiseks. Valik langes nööbi- ja teemandikujuliste kasuks.

Kommid tuli kuhugi ka pakkida. Sõelale jäid tiibadega karp ja läbipaistva kaanega tops. Topsile kujundas sildi trükikoda. Ja meekommid olidki valmis avalikkuse ette tulema! Kose vald korraldas 2019. aastal enne jõule valla maitsete konkursi, kus osalesid mõlemad kommid. Enim hääli kogus meemarmelaad, mis võitis „Kose maitse 2019“ keskmise lusika auhinna.

Kui seni olid kommid ainult originaalläikega, siis tekkis soov ja vajadus neid veidi mitmekesistada ning suupärasemaks teha. Tulemuseks oli kolm maitset: originaalläikega, mandlijahuga ja suhkruga kaetud. Samas jätkusid ka pakendi otsingud. Leidsin kaunid karbid mustast kartongist. Kollase sildi näidise sain topsil kasutuses olnud kleebisest. Nüüd olid olemas kaunis karp ilusa kollase kleebisega ning kolme maitsevalikuga mee marmelaadi- ja mee kummikommid. Kommid olid teemandikujulised ja särasid vastu nagu pärlid.

Hea, kui sind ümbritsevad head sõbrad, kes on valmis panustama tootearendusse ning kaasa mõtlema. Oli saabunud augustikuu lõpp. Ees ootas taas kohtumine oma kabinetikaaslase, hea kolleegiga. Tegime ajurünnaku, mille tulemusena sai meekommide lohisevast nimetusest Meepärlid kaunis mustas kinkekarbis kuldkollase kleebisega. Sellise karbi esitasin ka 2020 Põhja- Eesti toidu ja joogimeene konkursile. Rõõm oli suur, kui tuli teade, et Laastu Mesi meepärlite kummikommid said parima tootearenduse eripreemia ning kauni kinkekarbi preemia, 2022. aastal said Laastu Mesi marmelaadi meepärlid juba „Oma Maitse Lemmik 2022“ parima maiuse tunnustuse.

Tihtilugu küsitakse millised meepärlid on paremad? Siiras vastus on ühene – niipalju kui on inimesi, niipalju on ka eelistusi. Meie pere laste ja täiskasvanute eelistuses on kummikommi variant, mis püsib kauem suus ning mida saab ka mõnda aega närida.

Erge Loorits

Jaga: