SÜNDMUSED

Kust tuleb meie toit? Kes kasvatab kartuli, millest saab koolilõunal püreesupp, või teravilja, millest valmib kama? Millised lood ja teadmised on peidus tuttavate toitude taga?

Oktoobris saavad Põhja-Eesti koolide ja lasteaedade lapsed neile küsimustele vastuseid otsida hoopis praktilisel moel – maitses, nuusutades, katsetades ja ise toitu valmistades. Põhja-Eesti toiduvõrgustiku eestvedamisel toimuvad üle toidupiirkonna kohaliku toidu päevad, kus tutvustatakse lastele meie piirkonna toitu, tootjaid ja toidutraditsioone.

Karaskist kamavahuni
– 6. oktoobril avab Paepealsete maitsete kuu Kai Koduleivad, kui perenaine Kai läheb Kolga lasteaeda lastega leiba küpsetama.
– 7. oktoobril toimub Ravila Külaarendamise Seltsi eestvedamisel kohaliku toidu päev Kose Lasteaias Ravila majas. 9. oktoobril jõuab kohalik toit Kose Gümnaasiumi. Mõlemal korral on fookuses karask, üks Põhja-Eesti toidupiirkonda iseloomustavaid toite. Lapsed saavad teada, millest karaskit valmistatakse, ning saavad ka ise töötubades käed külge panna.

– 8. oktoobril toimub Väike-Maarja Gümnaasiumis Paepealsete maitsete päev „Põllult taldrikule“. Päeva läbiv mõte on „Tunne toitu. Tunne tegijat. Tunne oma kodukohta.“ Õpilased kohtuvad kohalike tootjatega, saavad teada, kust nende toit tuleb, ning valmistavad värskest toorainest ise põnevaid roogi.

– 10. oktoobril kutsuvad Loksa Pärlid külla Loksa Gümnaasiumi lapsed. Päevakangelaseks on Eesti ananass ehk kõrvits. Tutvutakse kõrvitsa ja kõrvitsaseemnetega ning vaadatakse lähemalt, milline koht on kõrvitsal Eesti toidutraditsioonis.

– 14. oktoobril on Loksa Lasteaias Õnnetriinud fookuses kartul ja kartulitoidud. Päeva lõpuks valmib laste ühistööna retseptiraamat tööpealkirjaga „Õnnetriinude kartuliretseptid“.

– 20. oktoobril Kolga Koolis ja 23. oktoobril Kolga Lasteaias toimub Lahemaa Toidulabor. Selle viib läbi meie märgisekandja Maias Harakas kohviku perenaine Lilian Oja. Lapsed saavad kohaliku toiduga tuttavaks maitsmise, nuusutamise, avastamise ja käed-külge tegevuste kaudu. Kõik tegevused on eakohased ja mängulised – täpsemad üllatused selguvad kohapeal.

– 23. oktoobril jõuame Kolga Kooli Vihasoo õppekohta, kus toimub päev „Kala meie toidulaual“. Lastele tuleb külla kalamees, kes aitab avada kalapüügi ja kala teekonna meie toidulauale. Päeva korraldab Vivika Kosk Best Party Solutions OÜst.

– 20. oktoobril toimub Aegviidu Koolis kohaliku toidu päev „Tagasi juurte juurde!“. Lapsed lähevad Pillapallu uurima, milliseid kasulikke ja söödavaid metsikuid loodusande saab oktoobris korjata ning mida neist valmistada. Lisaks toimub töötuba „Tatraterast leivani“. Päeva korraldab Aegviidu Kool koostöös MTÜga Ajaleidja.

– 21. oktoobril viib Viru-Nigula valla toitlustusjuht Kunda Ühisgümnaasiumis ja Vasta Mõisakoolis läbi teemapäeva „Viru-Nigula maitsed meie koolilõunal“. Päeva eesmärk on tuua laste ette võimalikult palju oma valla toidutootjaid ja -kasvatajaid ning tutvustada nende toodangut.

– 14. ja 21. oktoobril tutvustab Laastu Mee perenaine Erge Loorits Kose valla lasteaedade lastele Kosel, Habajal ja Ravilas meetootmist. Räägitakse mesilastest ja meest ning päeva lõpuks valmistatakse üheskoos meekomme.

– 26. oktoobril saavad Aruküla koolilapsed tuttavaks kamaga. Teema „Põhja-Eesti kama – toiduteraviljast kamavahuni“ viib lapsed teravilja teekonnale. Õpilased saavad teada, millistest teraviljadest kama valmistatakse, kuidas teraviljast saab jahu ja milline on kama koht Eesti toidukultuuris. Päeva jooksul valmistavad nad ise Põhja-Eestis kasvatatud teraviljadest kamajahu ning kasutavad seda tänapäevase, kuid Eesti toidutraditsioonist lähtuva magustoidu – pohla-meega kamavahu – valmistamiseks. Päeva viib läbi Tuhala Ajaloo- ja Kunstikamber MTÜ.

– oktoobris (kuupäev täpsustumisel) on tulemas veel toidupäev Kadrina lasteaias Sipsik, Hulja majas. Ideeks on tutvustada lastele kohalike tooteid, et nad suudaks poes ise teha tervislikumaid valikuid.

Kohaliku toidu päevade mõte on lihtne – et laps tunneks oma toitu, selle tegijat ja oma kodukohta. Kui tead, kes sinu lähedal toitu kasvatab või valmistab, kust tuleb jahu, mesi, kala või kartul ning millised lood on tuttavate toitude taga, muutub ka toit ise kuidagi lähedasemaks. Paepealsed maitsed viivad kohaliku toidu laste juurde just sellisel moel: läbi päris inimeste, kohalike toorainete ja ise tegemise rõõmu.

Kohaliku toidu päevad koolides ja lasteaedades toimuvad LEADER koostööprojekti „Põhja-Eesti Paepealsed maitsed“ raames.

Projekti kaasrahastab Euroopa Liit. Projekti viivad ellu Arenduskoda, PAIK, Partnerid ja Ida-Harju Koostöökoda.

Lisainfo:
Eha Paas, projektijuht
eha@arenduskoda.ee