Lõuna-Järvamaa ja Põhja-Eesti toidupiirkondade kokkade maavõistlus “Parim Lumepallisupp 2025! sai teoks 24. novembril, Türi Loomemajas. Maavõistluse idee oli tuua unustusehõlma vajunud magustoit uuesti esile, teisalt pakkuda meie kokkadele võimalust omavahel kohtuda ning teineteiselt õppida. Korraldajatelgi ootamatult pakkus algatus suurt huvi ja pälvis tähelepanu meediakanalites.
Lumepallisuppi valmistasid:
𝐋𝐨̃𝐮𝐧𝐚-𝐉𝐚̈𝐫𝐯𝐚𝐦𝐚alt
• Marika Kasvand, Järvamaa Kutsehariduskeskus õpetaja ja õpilane Sten Markus
• Ave-Triin Eidemiller, Wabakohviku perenaine Paides
• Aile Krass, Kirna Mõisa kokk
• Sirli Bull, Järva valla toitlustuse peaspetsialist
• Kristo Randväli, BBQ Labor
𝐏𝐨̃𝐡𝐣𝐚-𝐄𝐞𝐬𝐭𝐢 toidupiirkonnast
• Maren Rits , Sagadi restorani peakokk
• Urve Hang, Moe mõis
• Marge Salumäe, Mäehansu talu perenaine
• Andrei Polištšuk, Siidrifarmi peakokk
• Lauri Loit , Restoran Wirkes peakokk
Hindajateks žürii, mis koosnes nii oma ala spetsialistidest kui ka inimestest “tänavalt”. 𝐙̌𝐮̈𝐫𝐢𝐢𝐬𝐬𝐞 𝐤𝐮𝐮𝐥𝐮𝐬𝐢𝐝:
• Taigo Lepik – Eesti Peakokkade Ühenduse president
• Martha Beryl Grauberg – ETV Terevisiooni saatejuht
• Ene Lill – toidu semiootik, koolitaja ja Põhja-Eesti toidu raamatu autor
• Agnes Kurvits – Raplamaa Partnerluskogu – konsultant
Võistluspäevaks olid kõik kokad hoolega valmistunud. Kuulsime, et nii mõnigi tuletas magustoidu valmistamist meelde enne võistluspäeva. Kuigi korraldajate poolt olid olemas põhitoorained kui vahendid, võtsid kokad kaasa nii oma seadmeid, toorainet kui ka salajasi komponente. Mõnel kokal oli kaasas ka toetav meeskond.
Pimehindamise tulemusel sai võidu ja “Kuldse plaadi” võistlustöö, mille valmistas Ave-Triin Eidemiller Wabakohvikust.
Siit leiate ka mõned lingid uudiste kohta võistluspäevast, saamaks osa meie maavõistluse melust ja valminud suppidest.
1. ERR kanalis ehk AK uudiste klippi ja rohkem infot leiad siit!
2. Järva Teataja uudis on siin!
Virumaa Teataja uuudislugu on tulemas.
Tagasisidena saime kokkadelt teada, et edaspidi võiks teisigi unustusehõlma vajunud toite valmistada ja sööjatele tutvustada. Seega tundub, et on tulemas uusi koos kokkamisi.
Sündmuse korraldamist vedasid eest Kristina Gudinas Lõuna-Järvamaa koostöökogu konsultant
(Eesti Toidupiirkond 2022- Järvamaa projektijuht) ja Eha Paas Põhja-Eesti toiduprojekti juht
Kaasrahastas Euroopa Liit