Avaleht template
UUDISED
09.05.2025
Põhja-Eesti toidupiirkonna näksid!
Leader koostööprojekti Põhja-Eesti Paepealsed maitsed raames toimus veebruarist maini 2025 näkside tootearendus. Eesmärgiks oli ühelt poolt leida kohalikku näksi, mis […]
07.05.2025
Põhja-Eesti toiduvõrgustiku tegemised mais!
Maikuu algas meie võrgustikule tegusalt. Nimelt toimus 2. mail Rakvere Ametikoolis meie toidupiirkonna näkside esitlus, kus oma näkse esitlesid 10 […]
PAEPEALSED MAITSED
Elame paepealsel rannamaal, kus paas on näha ja käega katsuda. Sisemaa pool katab seda mullakiht ning paas on nähtav kruusana ja tuntav mineraalidena. Jõed ja ojad, mis voolavad paepealsetelt mere suunas, kannavad mineraale merre, kus ka mere-elustik sellest osa saab. Meie põhjavesi säilib karbonaatsete kivimite rüpes. Nii toituvad paemineraalidest otseselt või kaudselt kõik meie taimed ja loomad. Tulge ja proovige meie kohalikku toitu – peaepealseid maitseid!
MÄRGISEKANDJAD
Märgist saavad taotleda Põhja-Eestis tegutsevad toidu tootjad, käitlejad ja teenusepakkujad, kes on valmis kandma endas märgise missiooni ja väärtusi ning vastavad taotluses toodud kriteeriumitele.
RETSEPTID
Siit leiad Põhja-Eesti toidu retsepte meie toidutootjatelt ja toitlustajatelt ning retseptikonkurssidelt. Head katsetamist!
