Avaleht template
UUDISED
04.10.2024
Põhja-Eesti võrgustiku tegemised oktoobris!
Oktoobris ootame teid avastama Lahemaa restorane ning proovima paepealseid maitseid! Lahemaa restoranide nädal toimub 12.-20. oktoobril, mil teid ootavad kaheksa […]
24.09.2024
Lahemaa restoranide nädal– proovi paepealseid maitseid!
Restoranide nädal sai alguse Lahemaa mõisate restoraninädalast, laienedes edasi kogu Põhja-Eesti toidupiirkonda. Tänavu oleme aga tagasi Lahemaal, kus oma uksed […]
PAEPEALSED MAITSED
Elame paepealsel rannamaal, kus paas on näha ja käega katsuda. Sisemaa pool katab seda mullakiht ning paas on nähtav kruusana ja tuntav mineraalidena. Jõed ja ojad, mis voolavad paepealsetelt mere suunas, kannavad mineraale merre, kus ka mere-elustik sellest osa saab. Meie põhjavesi säilib karbonaatsete kivimite rüpes. Nii toituvad paemineraalidest otseselt või kaudselt kõik meie taimed ja loomad. Tulge ja proovige meie kohalikku toitu – peaepealseid maitseid!
MÄRGISEKANDJAD
Märgist saavad taotleda Põhja-Eestis tegutsevad toidu tootjad, käitlejad ja teenusepakkujad, kes on valmis kandma endas märgise missiooni ja väärtusi ning vastavad taotluses toodud kriteeriumitele.
RETSEPTID
Siit leiad Põhja-Eesti toidu retsepte meie toidutootjatelt ja toitlustajatelt ning retseptikonkurssidelt. Head katsetamist!